Excelsus 2016 - Banfi

Excelsus 2016 - Banfi

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Bar Pasticceria Del Corso
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Vitigno, tradizione familiare e territorio sono gli elementi determinanti per la produzione di Excelsus Toscana Rosso IGTdella famiglia Banfi. Quest'ultima continua a credere in un progetto iniziato decenni fa, alimentandolo annata dopo annata, per regalare eccellenze enologiche uniche. Erano, infatti, gli anni '70 quando i due fratelli Mariani hanno fondato una cantina il cui fine era quello di ottenere un elevato standard qualitativo da un territorio altamente vocato: Montalcino. Excelsus Toscana Rosso IGT viene prodotto solo in annate eccezionali. Merlot e Cabernet Sauvignon danno vita a questo Supertuscan di grande impatto gusto-olfattivo. Tutte le operazioni seguono un preciso rituale che inizia con la raccolta manuale delle uve e finisce con un lungo affinamento di oltre 20 mesi. Il risultato è un vino di grande struttura, fascino e pregio enologico che coinvolge i sensi in maniera esponenziale. La beva è piacevole, immediata e dotata di grande persistenza.