L'Aglianico Corleto di San Salvatore 1988 è rosso rubino luminoso. Sprigiona inizialmente profumi intensi di amarene e prugne, poi grafite, ciclamini, chiodi di garofano e cannella. Al sorso è equilibrato tra le morbidezze e la fitta trama tannica, con finale lungo sui balsami e la frutta. Buonissimo con salsicce e friarielli.